Resep Gulai Pliek U Khas Aceh, Cara Membuatnya Mudah Dan Cepat!
Gulai Pliek U merupakan salah satu makanan khas Aceh yang mempunyai cita rasa yang khas. Berbeda dengan masakan lainnya, Gulai Pliek U menggunakan daun jambu biji sebagai bumbu utamanya. Makanan ini dikenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Apalagi ditambah dengan penerangan segar santan, membuat rasanya semakin terasa lezat. Di kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep membuat Gulai Pliek U khas Aceh yang bisa anda coba di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Gulai Pliek U
Untuk membuat Gulai Pliek U, anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram daging ayam
- 30 lembar daun jambu biji
- 2 buah cabai merah
- 2 buah tomat
- 2 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sendok makan santan
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Gulai Pliek U Khas Aceh
Anda dapat membuat Gulai Pliek U dengan cara berikut ini:
- Cuci bersih daun jambu biji dan potong-potong kecil. Cuci bersih juga daging ayam, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Lalu, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan daun jambu biji yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan masukkan daging ayam ke dalamnya.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan, lalu masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Lalu, tambahkan santan dan jeruk nipis. Aduk hingga rata.
- Biarkan selama kurang lebih 15 menit hingga daging ayam empuk. Lalu, angkat dan sajikan Gulai Pliek U bersama nasi hangat.
Tips Agar Gulai Pliek U Lebih Lezat
Untuk membuat Gulai Pliek U yang lebih lezat, anda dapat mencoba tips berikut ini:
- Ketika membuat Gulai Pliek U, sebaiknya gunakan daun jambu biji yang masih segar. Daun jambu biji yang kering akan menyebabkan rasanya kurang enak.
- Saat memasak, jangan terlalu lama menggoreng bumbu yang telah dihaluskan. Hal ini dikarenakan bumbu yang terlalu lama digoreng akan menghilangkan rasa dan aromanya.
- Untuk menambah cita rasa Gulai Pliek U, anda dapat menambahkan lengkuas dan kunyit. Namun, jumlahnya jangan terlalu banyak agar rasanya tidak terlalu tajam.
- Untuk membuat rasanya lebih gurih, anda dapat menambahkan sedikit minyak kelapa.
- Selain itu, anda juga bisa menambahkan daun salam dan daun jeruk sebagai bumbu tambahan. Namun, jumlahnya jangan terlalu banyak agar rasanya tidak terlalu asam.
Comments
Post a Comment